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新品 ロンナースーツ 春夏ブラック46R(A5)
C.P.カンパニーのハイパフォーマンス・ウルトラストレッチナイロン「NYCRA(ナイクラ)」を使用した高機能ナイロンアウターです。優れたストレッチ性を確保しており、撥水性や透湿性にも富む優秀素材です。薄手でシワが気にならないので、暑いときはカバンに丸めて入れても大丈夫です。前立てはボタンとジップのダブル仕様になっておりカジュアルな印象ですが、ボタンはオリジナル刻印ボタンを使用、袖は本切羽でこだわりを感じます。ビジネスでも着やすいテーラード型のデザイン。じつはこちら、人気の高さから毎季ディテールをアップデイトさせながら定番的に展開しているものです。C.P.カンパニーの特長でもある、ゴーグルからインスパイアされた左腕のレンズ付きポケットで、小気味よくアクセント効果を高めています。いろいろなアイテムとコーディネートしてお楽しみ下さいませ。[ 仕様 ]サイズ:46本体:ナイロン100%別布:ナイロン92% ポリウレタン8%定価:76,800円着用回数も少なく状態は良好ですがあくまでも中古品のため完璧を求める方や神経質な方はご遠慮ください。シーピーカンパニー CP COMPANYC.P.COMPANYCPカンパニーナイロンジャケットトラベラーズジャケットストレッチジャケット
カテゴリー:メンズ>>>ジャケット/アウター>>>テーラードジャケット
商品の状態:目立った傷や汚れなし
商品のサイズ:M
ブランド:シーピーカンパニー
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:らくらくメルカリ便
発送元の地域:愛知県
発送までの日数:1~2日で発送

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さ:砂糖
し:塩
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そ:味噌

この中に、発酵調味料はいくつ含まれているでしょうか?

 

答えは3つ。
酢・醤油・味噌です。

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お醤油やお味噌は、原材料の大豆や小麦を長期発酵の過程でじっくり旨味を醸し出します。
お酢は日本酒を酢酸菌を加えて発酵させた調味料なんです。
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驚くことに、紀元前5000年頃のバビロニアでデーツ(ナツメヤシの実)という栄養価の高い果実からお酢づくりがはじまったそうです。

旨みや香りをつくり出すのに重要な働きをするのが、
麹菌や乳酸菌、酵母などの微生物たちのチカラです。
微生物たちは、日本独特のうつりゆく季節や温度や湿度を感じながら
元気に活動をするので、スピード感あふれる時代と全く逆の過程を過ごします。

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カタカナ表記が少なく、日本国内産の原材料が使われていること、
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添加しない本醸造と書かれたものをオススメします。
食品表示だけに振り回されるすぎてしまうと、
コレはだめ、アレはだめになってしまいがちなので、
選ぶならこっち!という選択をする意識がベスト♪

 

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奈良漬や奈良漬の酒かすも発酵という共通のワードで結ばれています。

 

それぞれの土地で作られた発酵調味料や発酵食品は
同じものでも色や風味が異なるので、とっても面白いです!
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お醤油だけで10種類ほど、お味噌やお酢で4-5種類・・・
色んな発酵調味料やお塩ストック(コレクション?)が存在します。

 

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息苦しいほどの暑さが続きますが、
今年の夏も元気に過ごせますように♡

森奈良漬店 5代目・森 麻理子

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