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リーバイス 1st 506XX (針なし)1947年〜ヴィンテージ
リーバイス 507xx 2ndハギ付きステッチの抜け全て補修済みこちらの商品は、通称セカンドモデルのリーバイス507XXです。革パッチが残りサイドにハギの入るサイズ42-44程度の人気の大きめサイズになります。この年代のものとしては非常に良好なコンディションで、生地もハリがありかなりしっかりしており、色残りは主観ですが80~75%近くはあるかと思います。極上の縦落ち、極上ハチノス、鬼ヒゲ等ビンテージの使用感がある擦れ・糸切れ、袖のキレイなリペア済が少し見られますが古着好きな方だと分かると思いますが、縦落ちと合わせていい感じになってます。その他、画像を参考にしてください。大きめサイズのハギ付 507XXは、506XX ファースト、557 XX サード、70505、501XX、505 、517XX ビッグE 同様に、近年手に入りにくく、価格も上昇しており、お探しの方、この機会にいかがでしょうか。【ディテール】両サイドハギ付き赤タブ 両面BIGE均等Vトップボタン 刻印17ポケット裏ライトオンス 裾裏上下チェーンステッチ イエローステッチ 大部分【商品の説明】商品名 : 507XXブランド・メーカー:LEVISサイズ:42-44程度素材:コットン実寸肩幅49.5cm着丈56.5cm身幅56cm袖丈59cm裄丈86cm
カテゴリー:メンズ>>>ジャケット/アウター>>>Gジャン/デニムジャケット
商品の状態:やや傷や汚れあり
商品のサイズ:L
ブランド:リーバイス
:ブルー系/ブラック系
配送料の負担:着払い(購入者負担)
配送の方法:クロネコヤマト
発送元の地域:長野県
発送までの日数:1~2日で発送

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さ:砂糖
し:塩
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そ:味噌

この中に、発酵調味料はいくつ含まれているでしょうか?

 

答えは3つ。
酢・醤油・味噌です。

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お醤油やお味噌は、原材料の大豆や小麦を長期発酵の過程でじっくり旨味を醸し出します。
お酢は日本酒を酢酸菌を加えて発酵させた調味料なんです。
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驚くことに、紀元前5000年頃のバビロニアでデーツ(ナツメヤシの実)という栄養価の高い果実からお酢づくりがはじまったそうです。

旨みや香りをつくり出すのに重要な働きをするのが、
麹菌や乳酸菌、酵母などの微生物たちのチカラです。
微生物たちは、日本独特のうつりゆく季節や温度や湿度を感じながら
元気に活動をするので、スピード感あふれる時代と全く逆の過程を過ごします。

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カタカナ表記が少なく、日本国内産の原材料が使われていること、
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添加しない本醸造と書かれたものをオススメします。
食品表示だけに振り回されるすぎてしまうと、
コレはだめ、アレはだめになってしまいがちなので、
選ぶならこっち!という選択をする意識がベスト♪

 

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奈良漬や奈良漬の酒かすも発酵という共通のワードで結ばれています。

 

それぞれの土地で作られた発酵調味料や発酵食品は
同じものでも色や風味が異なるので、とっても面白いです!
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お醤油だけで10種類ほど、お味噌やお酢で4-5種類・・・
色んな発酵調味料やお塩ストック(コレクション?)が存在します。

 

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息苦しいほどの暑さが続きますが、
今年の夏も元気に過ごせますように♡

森奈良漬店 5代目・森 麻理子

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