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PAEANI のシュウズです。本革製です。

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ANDREA VENTURA / アンドレア ヴェンチューラスエードレザーコインローファーほとんど履いてないので美品です。ただし中古品にはなりますので予めご理解下さい。TOD'S等が好きな方にはハマると思います履き心地は柔らかく楽です●カラー ブラック検索用\r\r麻布テーラー 鎌倉シャツ ユナイテッド アローズ UNITED ARROWS BEAMS ビームス SHIPS シップス NANO UNIVERSE ナノ ユニバース STUDIOUS ステュディオス Yシャツ SHIRT SHIRTS ラルディーニ、タリアトーレ、ベルベスト、ビームス、アローズ、シップス、バーバリー、ベルベスト フィナモレ バルバ エルネスト アルマーニ グッチ インコテックス PT01 プラダ バーバリー ラルディーニ GUCCI ブリオーニ ゼニア キートン ダーバン ブルックスブラザーズ マッキントッシュ ポールスミス ラルフローレン ヒューゴボス ダンヒル、Louis Feraud PARIS、ATELIER F&B FRANCO BASSI Altea Stefano Cau TIE YOUR TIE GUCCI麻布テーラー ボルサリーノ フェラガモ ダンヒル ゼニア ジョンスメドレー グラフペーパー、スティーブンアラン、ヤエカ、ガーメンツ、ブラームス、オーラリー
カテゴリー:メンズ>>>靴>>>ドレス/ビジネス
商品の状態:未使用に近い
商品のサイズ:25cm
ブランド:トッズ
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:らくらくメルカリ便
発送元の地域:大阪府
発送までの日数:2~3日で発送

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さ:砂糖
し:塩
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そ:味噌

この中に、発酵調味料はいくつ含まれているでしょうか?

 

答えは3つ。
酢・醤油・味噌です。

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お醤油やお味噌は、原材料の大豆や小麦を長期発酵の過程でじっくり旨味を醸し出します。
お酢は日本酒を酢酸菌を加えて発酵させた調味料なんです。
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驚くことに、紀元前5000年頃のバビロニアでデーツ(ナツメヤシの実)という栄養価の高い果実からお酢づくりがはじまったそうです。

旨みや香りをつくり出すのに重要な働きをするのが、
麹菌や乳酸菌、酵母などの微生物たちのチカラです。
微生物たちは、日本独特のうつりゆく季節や温度や湿度を感じながら
元気に活動をするので、スピード感あふれる時代と全く逆の過程を過ごします。

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カタカナ表記が少なく、日本国内産の原材料が使われていること、
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添加しない本醸造と書かれたものをオススメします。
食品表示だけに振り回されるすぎてしまうと、
コレはだめ、アレはだめになってしまいがちなので、
選ぶならこっち!という選択をする意識がベスト♪

 

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奈良漬や奈良漬の酒かすも発酵という共通のワードで結ばれています。

 

それぞれの土地で作られた発酵調味料や発酵食品は
同じものでも色や風味が異なるので、とっても面白いです!
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お醤油だけで10種類ほど、お味噌やお酢で4-5種類・・・
色んな発酵調味料やお塩ストック(コレクション?)が存在します。

 

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息苦しいほどの暑さが続きますが、
今年の夏も元気に過ごせますように♡

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