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※お値引きに関しましてはプロフィールをご覧下さいませ※○90年代製 日本製 チルデンニット 切り替え スウェット。クラシックトレンドで人気のチルデンニットですが、こちらは珍しいスウェットのチルデンニットです。黒でモードなイメージがありつつ、パステルカラーでカジュアルダウンしてあるので、非常に合わせやすいかと。コットン製なので、ガシガシお使い頂けます。程よくゆったりとしたサイズ感で、オーバーサイズのストライプシャツなどとレイアードして頂くのが個人的におすすめです。BLCの他のニットはこちら→#BLCニット○カラー 黒、ブラックBLCの他の黒色のお洋服はこちら→#BLCブラック○状態 B~C やや着用感のある商品○sizeL○肩幅 60cm 身幅 58cm 着丈 70cm 袖丈 54cm ○cotton100%○古着になりますので、細かい傷や経年変化等がございますが、ご了承の上ご購入くださいませ。○ラルフローレン、トミーヒルフィガー、パタゴニア、ヘリーハンセン、エディーバウアー、バーバリー、ギャップ、カーハート、エルエルビーンがお好きな方もぜひ○ご購入から1~2日で発送致します。 発送方法は、追跡機能、補償のついているメルカリ便(クロネコヤマト宅急便)で行います。○80's 90's の お洋服を中心に、 USA製古着、デザイナーズブランド、柄シャツ、アウター等も多数出品しております。#BLC
カテゴリー:メンズ>>>トップス>>>スウェット
商品の状態:目立った傷や汚れなし
商品のサイズ:L
:ブルー系/ブラック系/ホワイト系
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:らくらくメルカリ便
発送元の地域:大阪府
発送までの日数:1~2日で発送

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さ:砂糖
し:塩
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そ:味噌

この中に、発酵調味料はいくつ含まれているでしょうか?

 

答えは3つ。
酢・醤油・味噌です。

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お醤油やお味噌は、原材料の大豆や小麦を長期発酵の過程でじっくり旨味を醸し出します。
お酢は日本酒を酢酸菌を加えて発酵させた調味料なんです。
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驚くことに、紀元前5000年頃のバビロニアでデーツ(ナツメヤシの実)という栄養価の高い果実からお酢づくりがはじまったそうです。

旨みや香りをつくり出すのに重要な働きをするのが、
麹菌や乳酸菌、酵母などの微生物たちのチカラです。
微生物たちは、日本独特のうつりゆく季節や温度や湿度を感じながら
元気に活動をするので、スピード感あふれる時代と全く逆の過程を過ごします。

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カタカナ表記が少なく、日本国内産の原材料が使われていること、
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添加しない本醸造と書かれたものをオススメします。
食品表示だけに振り回されるすぎてしまうと、
コレはだめ、アレはだめになってしまいがちなので、
選ぶならこっち!という選択をする意識がベスト♪

 

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奈良漬や奈良漬の酒かすも発酵という共通のワードで結ばれています。

 

それぞれの土地で作られた発酵調味料や発酵食品は
同じものでも色や風味が異なるので、とっても面白いです!
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お醤油だけで10種類ほど、お味噌やお酢で4-5種類・・・
色んな発酵調味料やお塩ストック(コレクション?)が存在します。

 

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息苦しいほどの暑さが続きますが、
今年の夏も元気に過ごせますように♡

森奈良漬店 5代目・森 麻理子

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