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APPLE iPad IPAD WI-FI 128GB 2018 GRBLUETOOTH有CPUナンバ_MT: A10GPS HARDWARE: NO GPS HWKEYBOARD TYPE: SEPARATE KEYBOARDLED種類: エッジライトLEDOPERATING SYST_MT: APPLEOS VERSION: IOS11OS種類(モバイル): iPad OSWEB CAMERA: 2DWIMAX: NOcolor: GRAYアスペクト比_MT: 4:3カメラ機能有無: カメラ2台以上ストレージ種類: SSDタッチポイントタイプ: マルチタッチディスプレイタイプ_ST: RETINAディスプレイ数: 1プロセッサタイプ5: A10プロセッサブランド: APPLE動画記録解像度: HD1080P指紋認証機能有無線通信機能: IEEE802.11a/b/g/n/ac生体認証機能: 指紋認証#Apple#APPLE中古で入手したものですが利用頻度低く(週末web閲覧1時間程度)出品します。家庭内での使用のみ。使用感はありますが目立った傷無し。動作に問題ありません。充電器、箱などは無く本体のみの出品です。スマートカバー(紺色)と画面保護フィルムは付けたまま発送予定です。ダンボールとエアクッションで包んで発送します。OS種類···iOS / iPad OSストレージ容量···128GB画面サイズ···9 〜 9.9インチ
カテゴリー:家電・スマホ・カメラ>>>PC/タブレット>>>タブレット
商品の状態:目立った傷や汚れなし
ブランド:アイオーデータ
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:ゆうゆうメルカリ便
発送元の地域:長崎県
発送までの日数:2~3日で発送

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伊藤塾論文マスター(本田クラス47期)/司法試験・予備試験対策

さ:砂糖
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そ:味噌

この中に、発酵調味料はいくつ含まれているでしょうか?

 

答えは3つ。
酢・醤油・味噌です。

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お醤油やお味噌は、原材料の大豆や小麦を長期発酵の過程でじっくり旨味を醸し出します。
お酢は日本酒を酢酸菌を加えて発酵させた調味料なんです。
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驚くことに、紀元前5000年頃のバビロニアでデーツ(ナツメヤシの実)という栄養価の高い果実からお酢づくりがはじまったそうです。

旨みや香りをつくり出すのに重要な働きをするのが、
麹菌や乳酸菌、酵母などの微生物たちのチカラです。
微生物たちは、日本独特のうつりゆく季節や温度や湿度を感じながら
元気に活動をするので、スピード感あふれる時代と全く逆の過程を過ごします。

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カタカナ表記が少なく、日本国内産の原材料が使われていること、
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添加しない本醸造と書かれたものをオススメします。
食品表示だけに振り回されるすぎてしまうと、
コレはだめ、アレはだめになってしまいがちなので、
選ぶならこっち!という選択をする意識がベスト♪

 

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奈良漬や奈良漬の酒かすも発酵という共通のワードで結ばれています。

 

それぞれの土地で作られた発酵調味料や発酵食品は
同じものでも色や風味が異なるので、とっても面白いです!
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お醤油だけで10種類ほど、お味噌やお酢で4-5種類・・・
色んな発酵調味料やお塩ストック(コレクション?)が存在します。

 

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息苦しいほどの暑さが続きますが、
今年の夏も元気に過ごせますように♡

森奈良漬店 5代目・森 麻理子

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