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ノースフェイス パープルレーベル65/35マウンテンパーカーnorthface purple label65/35 mountain parkaNP2701NサイズXLネイビー生地特有のあたりが少し出てますが特筆すべき傷汚れはありません
カテゴリー:メンズ>>>ジャケット/アウター>>>マウンテンパーカー
商品の状態:やや傷や汚れあり
商品のサイズ:XL(LL)
ブランド:ザ ノース フェイス パープルレーベル
:ブルー系
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:らくらくメルカリ便
発送元の地域:未定
発送までの日数:1~2日で発送

ザ・ノース・フェイス パープルレーベルを100%体現する【65/35
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ノースフェイス 防水 GORE-TEX パーカー - by , 2023-01-14
5/ 5stars
お味噌を仕込むためにこちらで初めて購入しました。 発送も早く、受け取れない日を要望欄に記入しておいたら、その日を外して発送して頂けて助かりました。 塩きり糀を作るために袋を開けた時から、甘くて香ばしい香りに包まれ、大豆を混ぜ合わせて味噌玉を作るまでずっと糀のいい香りに包まれていました。 おかげで幸せな気分でお味噌6kgを予定していた日に仕込むことができました。 本当にありがとうございました(^o^)
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5/ 5stars
二つ頼んで一つ目はすぐに届きましたが 一週間経っても二つ目が一向に届きません… ここの米麹はとても美味しいのでオススメなので 残念です。
ノースフェイス☆マウンテンパーカー 古着アウトドア ゆるだぼ 刺繍ロゴ w38 - by , 2023-01-12
5/ 5stars
麹のいい匂いが紙袋から漂っています。 甘酒作りにハマっているので 安く手に入ってよかったです。 まだ甘酒を作ってないので 味が楽しみです。
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5/ 5stars
何度目かのリピです。この麹で作る甘酒が好きなのですが、冷蔵庫保存の為、今まで3セット注文してましたが、今回から2セットにしました。他のが入らなくて・・・。これなら、夏でもなんとか入りそうなので、この個数でお願いしたいと思います。
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5/ 5stars
いつも両親に送っています。甘酒を作って毎朝飲んでいて、他の商品より飲みやすいとのこと。2人とも肌がツヤツヤだと人に言われるそうですよ。

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さ:砂糖
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そ:味噌

この中に、発酵調味料はいくつ含まれているでしょうか?

 

答えは3つ。
酢・醤油・味噌です。

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お醤油やお味噌は、原材料の大豆や小麦を長期発酵の過程でじっくり旨味を醸し出します。
お酢は日本酒を酢酸菌を加えて発酵させた調味料なんです。
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驚くことに、紀元前5000年頃のバビロニアでデーツ(ナツメヤシの実)という栄養価の高い果実からお酢づくりがはじまったそうです。

旨みや香りをつくり出すのに重要な働きをするのが、
麹菌や乳酸菌、酵母などの微生物たちのチカラです。
微生物たちは、日本独特のうつりゆく季節や温度や湿度を感じながら
元気に活動をするので、スピード感あふれる時代と全く逆の過程を過ごします。

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カタカナ表記が少なく、日本国内産の原材料が使われていること、
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添加しない本醸造と書かれたものをオススメします。
食品表示だけに振り回されるすぎてしまうと、
コレはだめ、アレはだめになってしまいがちなので、
選ぶならこっち!という選択をする意識がベスト♪

 

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奈良漬や奈良漬の酒かすも発酵という共通のワードで結ばれています。

 

それぞれの土地で作られた発酵調味料や発酵食品は
同じものでも色や風味が異なるので、とっても面白いです!
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お醤油だけで10種類ほど、お味噌やお酢で4-5種類・・・
色んな発酵調味料やお塩ストック(コレクション?)が存在します。

 

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息苦しいほどの暑さが続きますが、
今年の夏も元気に過ごせますように♡

森奈良漬店 5代目・森 麻理子

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